文章插图
通常煲汤的做法是用内胆直接信号煲煮， 类似电饭锅煮饭 。 今天给大家介绍一种炖汤办法， 叫隔水炖 。
具体的做法是：隔水炖锅一般有炖盅及内胆（或说盛水外锅）， 食物与水放入炖盅内， 内胆（或说盛水外锅）加入适量的水， 然后将炖盅置入内胆中 。
炖盅就相当于置于水里 。 加热内胆的水， 同时炖盅也就会被水加热， 从而达到炖汤的作用 。
隔水炖具有什么特点呢
一、汤色清香 。 在开水恒温加热的状态上， 汤水不会翻滚造成混浊 。 色泽透明， 口感原汁原味 。
【电炖锅的使用方法教程 隔水炖锅怎么用】二、密封性强， 营养充分保留 。 采用无透气孔锅盖， 蒸气少挥发 。
三、开水恒温加热， 营养可以更好析出， 食物烹饪达到较好效果 。
推荐阅读
- 隔水炖盅的使用方法 炖盅怎么用
- 赤豆粥好吃又简单的做法大全 赤豆粥怎么做
- 海蟑螂的吃法 海蟑螂可以吃吗
- 海蟑螂的危害和被咬的处理办法 被海蟑螂咬了怎么办
- 面条酸了的处理方法 面条酸了还能吃吗
- 花甲焯水的水温选择 花甲冷水下锅还是热水
- 鞋子内侧边缘磨损的修补方法 鞋子内侧上边缘总磨破
- 冰袋的重复使用方法 生物冰袋可以重复使用吗
- 衣服除铁锈最简单的方法 衣服上有铁锈怎么才能洗掉
- 窗帘的间隔清洗时间和方法 窗帘多久洗一次比较好